南州館の西元料理長が精魂込めたオリジナルスープを使用した当ホテルの黒豚しゃぶ「くろくま」は、2006年に第21回国民文化祭イン山口・食の祭典「全国お国自慢鍋コロシアム」で総合優勝しました。最高級ブランド「鹿児島黒豚」と国産の厳選した新鮮野菜と共に南州館で楽しんでいただいている「くろくま」を全国にお届けします。
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